成語擂台之燙手山芋

 成語要是沒學好，吵架氣勢就先輸一半！（握緊拳頭）

成語擂台之九牛一毛

不把成語學好，就會被人看不起！(握拳)

飲食小劇場之垮了的一蛋

繼上週斑駁的表面毀掉一鍋蛋之後，

本週茶包再度挑戰完美的水煮半熟蛋任務，

人生就是這樣起起落落，只不過這個禮拜又是落的部分

小劇場再度上演！！

我又毀掉一鍋蛋了！！

故事是這樣的：

＊這個部分有點複雜，容我說明
要送進電鍋再教育之前，因為蛋已經剝掉2/3了，
無法直接放進電鍋，
所以我拿另外5顆蛋墊在下面，沾沾自喜以為這樣很完美
沒想到經過一番熱氣蒸騰，蛋組成的架子散開來，
蛋仔王子也就落入凡間，身材整個走樣

結果就變成下面這樣↓



打開電鍋發現蛋仔王子這樣垮掉的瞬間，
我忍不住笑了。
哈哈哈哈哈哈哈！

真的很好笑啊！！！

（而且另外五顆雖然沒有垮掉，但也避免不了過熟的命運><"）

（下週挑戰倒數計時中）

飲食小劇場之糖心蛋的故事

糖心蛋真的很好吃。
雖然我不是＂半熟蛋黃狂熱症患者＂（有些孩子吃到被媽媽煎熟的荷包蛋是會生悶氣的），不過，糖心蛋混和醬油與米酒的香甜氣味，以及膏狀口感的滑嫩蛋黃，真是很難抗拒啊！

而且糖心蛋的做法看起來一點都不難！
流程大致上就是：水煮蛋－剝蛋殼－泡浸醬汁－吃掉。分為此四大步驟。

但是！悲劇就是從把事情想得太簡單開始的！
大概兩三年前做過一次糖心蛋，現在回頭想想，當初好像也失敗過一兩次才抓住水煮半熟蛋的秘訣，只是人總愛在記憶中美化自己（。。。。。。），所以完全沒有仔細查清楚小秘訣之類的資訊，並一直處於擔心蛋黃全熟的焦慮狀態，導致敲開蛋殼才發現，好軟好難剝啊啊啊啊啊啊！這次的慘劇就是這樣發生的。

這是一個很悲慘的小故事，不信請看慘況實照↓

正中央這顆底下的大裂口，蛋黃幾乎都要流出來了！

經過一場血淚掙扎我領悟到，這10顆水煮蛋不能白白犧牲，

以下稍微整理製作水煮蛋的小技巧：

1. 請將雞蛋放進冷水煮，以免太快沸騰殼會爆開

2. 可以加點鹽巴，也可以防止蛋殼爆裂

3. 過程中要不斷輕輕攪動，讓蛋黃保持在正中央，胎位不正的蛋不僅會熟一邊，也特別難剝

4. 水滾後就關火，繼續攪動約三到五分鐘（稍微攪動即可）

5. 把蛋撈起來之後可以先敲開一顆試試看，如果太軟其餘的蛋就先別泡冷水，

    用蛋本身的餘熱讓它再熟一點，又不至於整顆熟掉

最後，剝壞的蛋還是很好吃的！

醬汁的比例是網路上看來的，醬油：米酒：水＝1：1：3

然後加點味醂跟冰糖調味，兩三年前做的版本沒煮過，這次有稍微煮開，

有煮過的醬汁比較香喔。

醬油的部分可以使用偏甜的日式醬油跟普通的醬油混和，視個人喜好而定，

邊煮邊舔邊調整。